PERBAIKAN SIFAT MEKANIK DAN LAJU TRANSMISI UAP AIR EDIBLE FILM BIOPLASTIK MENGGUNAKAN MINYAK SAWIT DAN PLASTICIZER GLISEROL BERBASIS PATI SAGU
نویسندگان
چکیده
Edible film merupakan suatu lapisan tipis yang terbuat dari bahan-bahan dapat dikonsumsi dan digunakan untuk mengemas produk pangan. baik yaitu edible memiliki nilai kuat tarik tinggi laju trasnmisi uap air rendah sehingga mampu melindungi makanan gangguan mekanis dengan baik. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknik Kimia Fakultas Universitas Malikussaleh, pada bulan oktober-februari tahun 2019 tujuan memperbaiki sifat mekanik menggunakan minyak sawit plasticizer gliserol. Proses pembuatan terdiri pecampuran bahan, pembentukan gel, pencetakan pengeringan. Pengamatan meliputi film. Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji didapat berturut-turut adalah 22.947 Mpa, 33.146 37.461 30.792 Mpa. Persen pemanjangan 313 %, 440 484 354 %. Nilai transmisi tertinggi 3,42 g.m-2.hari-1 terendah sebesar 1,34 g.m-2.hari-1. Uji terbaik sampel edible-3 37,461 edible-2 Semakin kecil diperoleh maka ketahanan terhadap akan semakin bagus.
منابع مشابه
Desain dan Implementasi Face Recognition dan Live Streaming pada Sistem Digital Assistant untuk Staf Medik Fungsional menggunakan Google Glass
Abstrak— Dalam era globalisasi saat ini, rumah sakit dituntut untuk meningkatkan kinerja dan daya saing sebagai badan usaha dengan tidak mengurangi misi sosial yang dibawanya. Hal ini berarti bahwa rumah sakit harus menerapkan kebijakankebijakan strategis agar mampu secara cepat dan tepat dalam pengambilan keputusan sehingga dapat menjadi organisasi yang responsif, inovatif, efektif, dan efisie...
متن کاملYang Dan
Yang Dan Howard Hughes Medical Institute and the University of California, Berkeley Yang Dan is a Paul Licht Distinguished Professor in Biology and an Investigator of the Howard Hughes Medical Institute at the University of California, Berkeley. She grew up in Beijing and studied physics as an undergraduate student at Peking University. She conducted her PhD research in the lab of Mu-ming Poo a...
متن کاملOrder Dan
Proof. There are three cases: (1) A and B are in the same column. Then, since in each column we picked the shortest student, A is shorter than B. (2) A and B are in the same row. Then, since in each row we picked the tallest student, B is taller than A. (3) A and B are neither in the same row, nor in the same column. Let C be a student who is in the same row as A and in the same column as B. Th...
متن کاملDan Sperber
An objection to the memetic approach to culture Memetics is one possible evolutionary approach to the study of culture. Boyd and Richerson's models (1985, Boyd this volume), or my epidemiology of representations (1985, 1996), are among other possible evolutionary approaches inspired in various ways by Darwin. The memetic approach is based on the claim that culture is made of memes. If one takes...
متن کاملDan Zahavi
Many scientists have until recently considered consciousness to be unsuitable for scientific research. As Damasio remarks, ‘studying consciousness was simply not the thing to do before you made tenure, and even after you did it was looked upon with suspicion’ (Damasio, 1999, p. 7). Prompted by technological developments as well as conceptual changes, this attitude has changed within the last de...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal Teknologi Kimia UNIMAL
سال: 2021
ISSN: ['2303-3991', '2580-5436']
DOI: https://doi.org/10.29103/jtku.v10i1.4177